「フュージョン料理の父」チョン･リュー氏、料理教室を開講
シドニー･シーフード･スクール

　フィッシュ･マーケット主催のシーフード専門の料理教室を開講するシドニー･シーフード･スクールは3月29日、「フュージョン料理の父」と称されるチョン･リュー氏を招いてたった1日だけの特別料理教室を開講する。アデレードのヒルトン･ホテル内にある「グランジ･レストラン」のリュー氏は、中国･マレーシア系のバックグラウンドを持ち、アジアとヨーロッパ料理を取り入れたフュージョン料理の大家。同料理教室ではそのほか、シーフードBBQや地中海風BBQなど、おなじみのクラスも常時開講。人気のクラスはすぐに満員になってしまうので、申し込みはお早めに
■Cheong Liew from The Grange, Adelaide
日時：3月29日11AM〜3PM
場所：Sydney Seafood School, 1st Floor of the Waterfront Arcade, Fish Market
料金：＄135
Tel: (02)9004-1111
Email: sss@sydneyfishmarket.com.au
Web: www.sydneyfishmarket.com.au

旅の計画はここからスタート
シドニー･トラベル･エキスポ

　世界各地のさまざまな旅行先を紹介するエキシビション「シドニー･トラベル･エキスポ」が3月15･16日、ダーリン･ハーバーのエキシビション･センターで開催される。およそ100に及ぶ旅行業者が一堂に会し、それぞれの都市や国の魅力を事細かに説明。会場内には、トーク･ルームとフィルム･ルームが設けられ、写真の展示やプレゼンテーションが行われる。
　また、会場のステージではさまざまな国の文化パフォーマンスが繰り広げられ、その国の音楽やダンスなど各地の特徴ある文化を知ることができる。今年のホリデーをどこで過ごそうか迷っている人は、同エキシビションでアイデアを得てみてはいかが。思わぬ発見があるかも。
■Travel Expo
日時：3月15･16日10AM〜5PM
場所：Sydney Exhibition and Convention Centre, Darling Harbour
料金：大人$13、シニア$11、子ども（5歳〜16歳）$5、子ども（5歳未満）無料、家族（大人2人、子ども2人）$29
Tel: (02)9452-7575
Web: www.travelxpo.com.au

地球温暖化防止を訴える
アース･アワー

　3月29日の午後8時からの1時間、シドニーの街が闇につつまれる !? 地球温暖化防止のメッセージを伝えようと、昨年シドニーで8時から9時の1時間、すべての電気を消そうという試みが行われた「アース･アワー」。昨年はシドニーで、約220万人、2,100の企業が参加。1時間で10.2％のエネルギーが節約された。その結果この試みが世界でも注目され、今年はメルボルン、アデレード、ブリスベン、キャンベラのほか、コペンハーゲン、トロント、サンフランシスコ、クライストチャーチなどの世界主要都市も参加するなど、世界規模で行われる。
■Earth Hour
日時：3月29日8PM〜9PM
Web: www.earthhour.org

営業時間変更で、土曜日も営業中 !
Club Albatros

　シドニーのナイト･ライフを盛り上げる、人気のクラブ･アルバトロス。地下の隠れ家的空間に、ゆったりくつろげるボックス席･カウンター席を配し、カラオケ･システム完備のVIPルーム2部屋も。プライベートはもちろん、団体や接待などニーズに合わせた幅広いサービスを提供。多くの要望に応え、土曜日も営業を開始。料金システムも時間制を廃止し、ゆっくりとシドニー･スタイルで楽しめるように。ウエブサイトもリニューアルしたので、ぜひ、チェックしてみよう。
■住所：Basement 155, Castlereagh St., Sydney NSW
■Tel: (02)9283-5090
■Web: www.alba-syd.com.au
■月〜土9PM〜1AM、日･祝休（予約で日･祝営業可能、各種パーティー可）

ゆったりサロンでリラックス
Goldilocks Hair Design

　最新の技術と、徹底したサービスが定評でリピーターが多いゴールディロックス。落ち着いた雰囲気の同店は、1度の来店でヘア･サービスだけでなく、ボディ･マッサージ、フェイシャル･マッサージ、リフレクソロジーなどのビューティー･サービスも受けられる。ヘア･ケア、フェイス･ケアともにすべての人が安心して使用できるオーガニック製品やナチュラル製品を使用。さまざまなニーズに応えるべく、事前のしっかりしたコンサルテーションで安心して施術が受けられる。
■住所：75 A, Parraween St., Cremorne NSW
■Tel: (02)9953-4407（ヘア）、(02)9953-4406（ビューティー）
■Web: www.goldilocks.com.au
■月･水･金9PM〜5:30PM、木9AM〜8PM、土9AM〜5PM、火･日休

本場の韓国焼肉と伝統料理
Doorae Korean BBQ
韓国の有名人たちが、穴場として訪れるほど人気の本場韓国料理レストラン。リーズナブルな価格はもちろん、豊富なメニューは韓国人の舌をうならすほどの絶品ばかり。お馴染みの焼き肉は、厳選されたカルビや牛タンを使用し、炭火焼きでジューシーな味わいを堪能できる。ほかにも、韓国伝統料理や刺し身、麺類など幅広く取りそろえているうえ、ランチタイムにはスペシャル･メニューも用意されている。ぜひ1度、足を運んでみては。
■住所：S209 Clarence St., Sydney NSW
■Tel: (02)9290-1004
■月〜金11AM〜11PM、土5PM〜11PM、日休

アクセス便利な歯科医院
デンタル･クリニック＠ワールド･タワー
　シドニー市内中心部にあり、快適な環境で治療を受けることができる。レーザー治療や、痛みの伴わないデジタル注射針など最新技術を駆使した治療のほか、歯列の改善なども定評がある。また、アメリカ製のホワイトニング･システム「Zoom 2」を導入しており、1時間で白く美しい歯を手に入れることが可能。経験豊富なノックス･キム先生は親切･丁寧に診察してくれる。日本人スタッフも常勤しており、日本の医療保険に有効な書類の作成も可能。

■住所：11階 Suite 1104, World Tower Commercial, 87-89 Liverpool St., Sydney
■Tel: (02)92269-0517
■ Fax: (02)9269-0513　
■月〜金9AM〜7PM
■Web: www.bestdentist.com.au