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グルメ
グルメ 特集
- ビール飲むなら、パブへゴー ! [2008/2/12]
バラエティー豊かなオーストラリアのビール。自宅で楽しむのもいいけれど、ビール･カルチャーを満喫したいならパブに行くべし。パブは日本でいうなら「居酒屋」。会社帰りに一杯ひっかけたり、気の置けない友だちと連れ立って行ったりと気軽に行く場所だ。そして集まる人々は大抵とてもフレンドリー。2、3杯飲んでいい気分になったら、知らない人とおしゃべりが始まっていつのまにか大盛り上がり…。そんなメルボルン･パブを堪能するためのキーワードと、有名パブを紹介しよう。
1 Pot & Jug
ポット＆ジャグ
ポットは285ミリのコップ、ジャグはポット4杯分の日本で言うピッチャー。生ビールを頼む時「Can I have a pot / jug of 〜（ビールの銘柄）? 」と言う。ちなみにビール･サーバーは「タップ（Tap）」と呼ぶ。
2 Stubby & longneck
スタビー & ロング･ネック
瓶ビールのサイズ名称。スタビーは左ページにあるような330〜375ミリの小瓶、ロング･ネックは750ミリの大瓶。ロング･ネックはVIC州ではVB、カールトン、メルボルン･ビターなどに限られる。
3 Shout
シャウト
複数のオージーと一緒にパブに行くと「It's my shout, mate」と言って、順番に連れの分までビールを買うことがある。「今度は俺が払うよ」的な意味。自分のシャウトの時には、ジャグで買うのも可。
4 Pub meal
パブ ミール
パブで食べられる食事のこと。フィッシュ & チップス、日本のカツのようなパルマ（Parma）、ステーキ、ハンバーガー（Burger）などがある。ボリュームがあるので2人で1人前くらいがちょうどいいかも。
5 Pub Crawl
パブ クロール
パブのはしごをすること。日本と同じように、大学生などの若者層が「昨日は10件ハシゴした」などと言って自慢する。「Do you want to go on a / to do a pub crawl ? （ハシゴする ? ）」と使う。
6 Pub rock
パブ ロック
パブでライブ演奏されるロック音楽。70〜80年代にかけて豪全土のロック･シーンをリード、AC/DCなど有名バンドを輩出。現在メルボルンでライブ演奏のあるパブの数は減り、「エスピー」など有名どころ数軒が残る。
■ The Esplanade Hotel
エスプラネード･ホテル
「エスピー」の名で愛されるセント･キルダのアイコン的存在。市内で最も有名なパブで3会場を擁する。ほぼ毎日ライブが行われ、旅行者など多くの人で賑わう。
■住所：11 Upper Esplanade, St Kilda■Tel: (03)9534-0211
■営業時間：月〜水5PM〜11PM、水5PM〜深夜、金12PM〜深夜、土･日8AM〜11PM（キッチン＆バー･エリア）
■Web: www.espy.com.au
■ Corner Hotel
コーナー･ホテル
トート･ホテルなどほかの同系列パブで行われるライブ･チケットを一括で扱うなど、現在の音楽シーンをリードする存在。屋上のバー＆ビア･ガーデンも魅力。
■住所：57 Swan St., Richmond ■Tel: (03)9427-9198
■営業時間：火〜木4PM〜深夜、金･土2PM〜3AM、日3PM〜1AM（フロント･バー）、火･水4PM〜深夜、木〜日12PM〜深夜（屋上）、月休
■Web: www.corner.com.au
■ The Standard Hotel
スタンダード･ホテル
オルタナ文化で知られるフィッツロイの裏通りにある。200人を収容できる大きなビア･ガーデンが特徴。地元に密着した雰囲気で、子ども連れでも入りやすい。
■住所：293 Fitzroy St., Fitzroy ■Tel: (03)9419-4793
■営業時間：月･火3PM〜11PM、水〜土12PM〜11PM、日12PM〜9PM
■Web: www.thestandardhotel.com.au
■ The TOTE Hotel
トート･ホテル
古き良き時代の「ロック」を感じさせるパブ。ベニュー、建物ともに小ぢんまりとした店ながら、メルボルンの音楽好きに今もこよなく愛されている。
■住所：71 Johnston St., Collingwood ■Tel: (03)9419-5320
■営業時間：月〜土2PM〜深夜、日2PM〜11PM
■Web: www.thetotehotel.com
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