見ごろ食べごろオーストラリア
- 人にも環境にも優しいオーガニック製品 [2008/3/27]
オーガニックとは?（Organic）
農地面積が広いオーストラリアでは、環境を考えたオーガニック農法が近年、見直されつつある。現代の農業は、見た目がきれいな農作物を大量生産しようという目的から、化学肥料や農薬などを使用していることがほとんど。目には見えないので、知らず知らずのうちに口から体の中へ入ってしまう。人体によくないことはもちろんだが、これが環境をも冒しているというなんとも恐ろしい事実。
化学肥料をまいた農地に雨が降ると、雨水とともに化学物質が洗い流され、川へ、そして海へ行く。その過程で川や海に住む微生物や魚が被害を受けたり、水が汚染されてしまうのだ。これが化学薬品などに頼らず、自然の原理を生かした農法を取り入れることにより、自然界の調和を保ち、人にも環境にも優しい暮らしができるというわけだ。
オーガニック認定（Certified Organic）
「オーガニック」と製品のラベルに記してあれば、どれも安全かというとそうではない。原料や成分が、栽培、準備、加工、包装のすべての段階においてオーガニック認定機関により厳しいチェックを受け、合格したものだけが本物のオーガニック、つまり「オーガニック認定製品」として認められる。これからオーガニック製品を探す時は、オーガニック認定マークを目印にしてみよう。
オーストラリアのオーガニック認定マーク
 Biological Farmers of Australia(BFA) |  National Association for Sustainable Agriculture(NASAA) |  Biodynamic Reserch Institude(BDRI) |
オーガニック認定商品を扱う店
小さい子どもたちだってオーガニックのおいしさは分かる
■Organic Feast
住所：62 Melbourne St., East Maitland NSW
Tel: (02)4934-7351
Web: www.organicfeast.com.au
■Organic Choice
住所：Unit 1/1 Bonnal Rd., Erina NSW
Tel: (02)4365-0978
Email: info@organicchoice.com.au
Web: www.organicchoice.com.au
■Singleton Organics
住所：71 John St., Singleton NSW
Tel: (02)6572-3444
Web: www.fairtrade.com.au
■The Health Emporium
住所：263-265 Bondi Rd., Bondi, Sydney NSW
Tel: (02)9365-6008
Web: www.healthemporium.com.au
■Lettuce Deliver
住所：Unit 8/177 Arthur St., Homebush NSW
Tel: (02)9763-7337
Email: sales@lettucedeliver.com.au
Web: www.lettucedeliver.com.au
|
その他の注目記事： |
