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ふらっと豪の旅
- 開拓時代の面影が残る南オーストラリアのワイナリー [2008/4/28]
1880年代初頭、豪州南部の最適な地形と気候を生かしたブドウ栽培と、ヨーロッパからの移民による伝統的な技術によりワインの生産が始まった南オーストラリア。有名ワインの名産地であるバロッサ・バレーやアデレード・ヒルズからは、世界的にも人気の高いシャルドネ、ピノ･ノアール、ソーヴィニヨン･ブラン、リーズリングが続々と生まれている。
おしゃれなワイナリーめぐりの観光名所としても知られ、全国各地からワイン好きの人たちが訪れる。
◎アデレード･ヒルズ
最高級のテーブル･ワインとスパークリング･ワインの産地として注目を集めているアデレード･ヒルズは、標高の高い栽培地区。夏はドライで太陽がさんさんと照りつけ、冬には気温がぐっと下がり恵みの雨が降り注ぐ、ブドウ栽培には適した場所。
■Adelaid Hills Visitor Information Centre
住所：42 Main St., Adelaid SA
Tel: (08)8388-1185 または 1800-353-323
■Bridgewater Mill ブリッジウォーター･ミル
冬になるとぐっと冷え込む気候を生かし、新鮮なフルーツの味と香りをそのままボトルに閉じ込めた製造方法で作られたワインが特徴。誰にでも好まれる飲みやすさは、パーティーなどでも大活躍しそうだ。
住所：Mount Barker Rd., Bridgewater SA
Web: www.bridgewatermill.com.au
口の中ではじけるフルーティーなシャルドネ
◎Barossa Valley バロッサ・バレー
アデレードの北東に位置するバロッサ・バレーは、世界有数の高級ワインの産地。ドイツからの影響を強く受けたワイン造りは、今の世代にもしっかりと受け継がれている。昼夜の気温差が激しく降水量の少ないバロッサ・バレーでは、引き締まった重厚感のある赤ワイン、シラーズをはじめ、リーズリングもおいしいと定評。
ワイナリーでのテイスティングはもちろん、観光が思う存分楽しめるバロッサ・バレーに訪れたら、まず立ち寄りたいのが「バロッサ・ワイン＆ビジター・センター」季節に合った観光名所を詳しく教えてくれる。
■Barossa Wine & Visitor Centre
住所：66 Murray St., Tanunda SA
Tel: (08)8563-0600
Email: info@barossa.reigion.org
Web: www.barossa-reigion.org/bwta.html
営業時間：毎日 10AM〜4PM
■Peter Lehmann Wines ピーター･リーマン･ワイン
「良いワインは良いブドウ畑から作られる」と、高品質の原材料選びからこだわりを持つ「ピーター･リーマン･ワイン」。選び抜かれたブドウと伝統的なワイン製造方法が、名高い最高級ワイン作りの秘訣。
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| Stonewell Shiraz 力強い味と濃い紅色が特徴。ダーク･チョコレート、プルーン、リコリッシュそしてミントの味がミックスしたような香り高いワイン | Reserve Riesling 今飲んでも最高。15年寝かせればさらに美味となるリザーブ･リーズリング |
住所：Off Para Road, Tanunda SA
Tel: (08)8563-2100
Fax:(08)8563-3920
Web: www.peterlehmannwines.com
■C.A. Henschke ヘンチキ
1868年以来、ドイツのワイン製造方法をもとに数々の世界レベルのワインを生み出しているヘンチキ･ワイナリー。伝統的な技術を守りつつも、新しいアイデアと実践による研究から得た知識を生かしながら、常に味わいの深いワイン造りにこだわっている。洗練された仕上がりは、１度飲んだら忘れられない味とあって、定期的にワイナリーを訪れる人も少なくないそうだ。
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| Lenswood Green's Hill Riesling 2007 デリケートなフローラルな香りにりんごの甘みが加わったような優しい味 | Tilly”s Vineyard 2006 さわやかにひきしまった味とフルーティーな香りが特徴 |
住所：PO Box 100, Keyneton, SA
Tel: (08)8564-8223
Fax: (08)8564-8294
Email: info@henschke.com.au
Web: www.henschke.com.au
■Wolf Brass ウルフ･ブラス
数々の賞に輝いたワインを生み出しているウルフ･ブラス。成熟した最適なコンディションのブドウを収穫し、味わい深いワインに仕上げる技術は芸術そのもの。最新技術を取り入れ、安全と清潔をモットーにした製造過程には専門家の知識が最大限に生かされている。
住所：97 Sturt Hwy., Nuriootpa SA
Tel: (08)8568-7311
Web: www.wolfblass.com.au
Platinum Shiraz 1999
口の中に広がる深みのある味が肉料理にピッタリ
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のどかな田園風景が広がるクレア･バレー |
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◎Clare Valley
アデレードから北へ車で約1時間。開拓時代の歴史的な建物が点在するクレア･バレーは、南オーストラリアで最も歴史の古いワインの産地として知られている。のどかな自然に包まれた美しい景観を堪能しながらのサイクリング･ツアーは一番のお薦め。自転車に乗ってワイナリーめぐりを思う存分楽しんでみてはいかがだろうか。クレア･バレーの冷涼な気候が生み出す高品質なリーズリングはドライですっきりとした味わいが自慢。のんびりとテイスティングの小旅行を楽しんでみて。 | ■Clare Valley Visitor Information Centre 住所：Main North Rd., Clare SA |
■Tim Adams Wines ティム･アダムス･ワイン
クレア･バレーのちょうど谷間に位置するティム･アダムス･ワイン。すっきりとしたレモンの香りが印象的な白ワインのリーズリングをはじめ、メダルを獲得した赤ワインなども産出している。
Tim Adams 2007 Reserve Riesling
食前酒としてもおいしい本物のリーズリング。シーフードとの愛称もバッチリ
住所：P.O Box 219, Clare SA
Tel: (08)8842-2429
Fax: (08)8842-3550
Web: www.timadamswines.com.au
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