ヘルメットをかぶり懐中電灯を手に行く鍾乳洞探検ツアー	良い波が絶えず味わえるお薦めサーフ・スポット

　マリン･スポーツやアドベンチャーが思いきり楽しめるとあって、長期滞在可能なキャラバン･パークや、森の中にひっそりとたたずむロッジなど、冒険心たっぷりの人向けの宿泊施設も整っている。もちろん、優雅なホリデーを求めている人にふさわしい、モダンなスパ･リゾートなども見逃せない。
　ここ数年でワインの産地としての名を上げてきたマーガレット･リバーは、フランスのボルドー地域に似た気候を生かし、高品質のワインを産出。週末になるとパースからわざわざワイナリー限定販売のワインを購入するために訪れる人も少なくない。

■Margaret River Visitor Centre　マーガレット･リバー･ビジター･センター

住所：100 Bussell Hwy., Margaret River WA
Tel: (08)9780-5911
Email: welcome@margaretriver.com
Web: www.margaretriver.com

■Cullen Wines 　酪農として利用していた土地をブドウ畑に変え、ワイン作りを始めたのが1966年。海からの潮風とゴツゴツとした土壌、そして乾燥した地域というブドウ作りに最適な条件が見事にあたり、世界に名高いマーガレット･リバー産のワインを作り出すことに成功した。 　家族経営の｢Cullen Wines｣では、丹精込めて育てたブドウを丁寧に摘み取り、自然の原理に基づいた、できるだけピュアなワイン作りに専念している。自然の恵みをそのまま味わえるワインは、深みがあるのに口当たりが良いのが特徴。

Mangan2006　パープルレッドカラーの赤ワインはポーク、チキン、ラム料理に最適

心を込めて栽培されたブドウが美味しいワインを生み出す決め手

住所：Caves Rd., Cowaramup WA Tel: (08)9755-5277 Fax: (08)9755-5550 Email: enquiries@cullenwines.com.au Web: www.cullenwines.com.au

■Pierro Margaret River Vineyards Pty Ltd

　冬には適度に雨が降り、夏は暑い日ざしが照りつけるマーガレット･リバー。ブドウ栽培に適した気候の土地に恵まれている上、さらに北向きという最高の条件を持つ「Pierro」ワイナリーから生まれるワインは、滑らかで柔らかい舌触り。「Pierro」自慢の白ワイン、シャルドネはオーストラリアのワイン･ライター、批評家としても有名な、ジェレミー･オリバー氏の絶賛を浴びているほどだ。

まろやかで飲みやすい果実味たっぷりのシャルドネ

住所：Caves Rd., Willyabrup WA
Tel: (08)9755-6220
Fax: (08)9755-6308
Web: www.pierro.com.au

■Moss Wood

　白ワインのセミヨン、ソーヴィニヨンなどが特に美味しい「Moss Wood」は、ブドウ品種それぞれの特徴を最大限に生かしたワイン作りに徹底している。深みのあるフルーティーな味は、最高品質の素材選び、洗練された製造過程によって生み出された芸術的作品ともいえるワインだ。見た目にも高級感を漂わせる、クラッシックなラベルも人気ワインの秘訣かもしれない。

Moss Wood Cabernet Sauvignon　熟れたベリーのような濃くのある味わい。気品のあるゴールドのラベルが目印	Moss Wood Ribbon Vale Vineyard Cabernet Sauvignon じっくりと寝かした深い味わいと香りが特徴。ステーキと一緒に楽しみたい

住所：926 Metricup Rd., Wilyabrup WA
Tel: (08)9755-6266
Fax: (08)9755-6303
Email: mosswood@mosswood.com.au
Web: www.mosswood.com.au