◎Marysville Trout and Salmon Ponds	◎Yarra Valley Dairy
マスやサーモン釣りが楽しめる釣り堀はファミリーに大人気のスポット！その場で釣った魚をBBQしても、またはお持ち帰りしてもOK。	青々とした大地に育った牛からとれた新鮮なミルクが生み出したチーズは絶品。 チーズ工場とチーズ･ショップにぜひ立ち寄ってみては。

◎Sunrise Helicopters

ちょっと早起きしてヤラ･バレーを空から探検。ヘリコプターでワイナリーめぐりや写真撮影などが楽しめるツアー。

■Coldstrean Hills

　さわやかな味のシャルドネとピノ･ノアールが自慢の「Coldstrean Hills」は、涼しい気候で育ったブドウを丹精込めて一流のワインに仕上げている。

Coldstream Hills Reserve Pinot Noir	Coldstream Hills Reserve Chardonnay
オーク材の樽で熟成した深みのある味が口の中で広がるピノ･ノアール	きりっとした味わいのシャルドネは日本食とも相性が良い

住所：31 Maddens Lane, Coldstream, VIC
Tel: (03)5964-9410
Fax:(03)5964-9389
Web: www.coldstreamhills.com.au

■De Bortoli Wine

　世界的にも評価の高い上質のピノ･ノアールを作り出すことで知られているワイナリー。地元の人にも人気のイタリアン･レストランと世界中のチーズを取りそろえているお店にはぜひ足を運んでほしい。

住所：58 Pinnacle Lane, Dixons Creek VIC
Tel: (03)5965-227
Email: yarra@debortoli.com.au
Web: www.debortoli.com.au

■Yering Station

　ワイン･メーカー･オブ･ザ･イヤーにも輝いた「Yering Station」は、ビクトリア州のワイナリーの歴史を代表するにふさわしい、洗練されたブランドとして注目を集めている。

マンスリー･ファーマーズ･マーケット

ワイナリー敷地内で毎月、第3日曜日に開催されるファーマーズ･マーケット。新鮮な野菜や果物をはじめ、地元の人たちの手作りジャムやビスケットなど、ここでしか味わえない貴重なホームメイドの数々が並ぶ伝統的なマーケット。	美術館のような雰囲気の漂うおしゃれなワイナリー

住所：38 Melba Hwy., Yarra Glen VIC
Tel: (03)9730-0100
Fax:(03)9739-0135
Email: info@yering.com
Web: www.yering.com

■Brown Brothers

1885年、スコットランド系移民によって創立された家族経営のワイナリー。まるでドイツからスペインまでのワイン産地が集結したような、ブドウ栽培に適した恵まれた気候を持つ。口当たりがよく上品で飲みやすいワインは、特に女性に人気。

Patricia Cabernet Sauvinon

深くまろやかな味わい。飲みやすい赤として人気が高い。

Zibibbo

優しいピンク色のスパークリング･ワイン。サマー･フルーツのアロマがさわやか。

住所：239 Milawa Bobinawarrah Road, Milawa, VIC Tel: (03) 5720 5500 Web: www.brownbrothers.com.au

Green Point

最高級スパークリング･ワイン。口当たりが良くどんな人にも喜ばれる上品な味。

■Domaine Chandon & Green Point

　高級シャンパーニュ「Moet et Chandon」で名の知れているシャンドン･エステーのフランス国外ワイナリーの１つ。ワイン作りの工程を見学できるツアーもあり、観光客や学生たちでいつも賑わっている。カフェ＆レストランでくつろいだ後、お土産の1本も忘れずに。

住所：Green Pointe, Maroondah Hwy, Coldstream, VIC
Tel: (03)9739-1110
Fax: (03)9739-1095
Web: http://visityarravalley.com.au